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          肾虚夜尿多的人常吃这道菜吧!还能调整睡眠,做一次90块都用不了

          原标题:肾虚夜尿多的人常吃这道菜吧!还能调整睡眠,做一次90块都用不了

          这道菜叫猪肚包鸡,还有个更好听的名字叫凤凰投胎,是广东地区的名菜,也可以用它吃火锅,是典型的吃肉喝汤两不误的美味。第一次吃这道菜还是朋友请客才吃到的,感觉名字很好听,尝了以后感觉猪肚软烂可口鸡也很鲜,最后喝汤感觉浓浓的很鲜美的味道,吃了一次就忘不了了,?#36824;?#32769;去饭馆吃太贵啦!现在饭馆里一份至少要138端上来也没有半个猪肚和半只鸡,所以干脆自己研究在家做吧!我买这个猪肚花了38,一只母鸡花了50,所?#38405;?#30475;在家做成本都不到90块,做一次一家四口都吃不完,又实惠吃着还放心呀对吧?

          其实感觉做法真的很简单,我感觉广东人真的很会吃,这么有名的菜其实也不需要很多调料,只需要几片姜十几粒白胡椒就行了,绝对是原汁原味,这比那些动不动放锅里半斤辣椒或是半瓶辣酱做的菜鲜美多了,那些只靠麻辣刺激人味蕾的菜已经吃不出食材的本味了,比起?#27425;?#26356;爱这种原汁原味的菜肴。

          常吃这道菜?#36824;?#26159;品尝美味,还有滋补的功效,我查了一下据说猪肚包鸡主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。如果有胃寒者更适宜吃猪肚包鸡,再加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

          所需食材:母鸡一只,猪肚一个,姜40克,枸杞少许,盐6克,白胡椒颗粒十粒,黄酒20毫升。

          制作过程

          1先把猪肚和鸡洗干净,猪肚上的肥油揪下去不要,鸡脖子上的皮揪掉不要,鸡屁股切掉不要,鸡爪剁下来不用,很多人?#19981;?#20570;熟了再把鸡屁股丢掉,我感觉还是该烹饪之前就扔了,所以卖相差点就差点吧,还是安全第一,鸡屁股那里很多细菌,鸡脖子的皮上很多淋巴一定要丢掉。

          2然后把处理好的整鸡塞入猪肚里面,再放入十粒整颗的白胡椒粒和几片姜片,封口处用线缝好。

          3锅中放入能?#36824;?#29482;肚的水,加入20毫升黄酒去腥。

          4然后把包好鸡的猪肚放进去煮开,注意不时翻动一下避免粘锅底,水开以后煮三分钟捞出来用温水洗去杂质。

          5重新换?#36824;?#27700;,将焯烫好的猪肚和鸡放进去煮。

          6加入切好的姜片20克,水开后盖盖子小火煮二个小时。

          7时间到了小心的取出猪肚和鸡,然后用剪刀将猪肚?#29942;?#25226;鸡取出来放案板上剁?#23578;?#22359;,猪肚也切成长条。

          8把切好的猪肚和鸡块放回原汤里,开火继续煮半小时,这时加入6?#25628;巍?/p>

          9出锅前再加入少许枸杞煮开即可关火,吃的时候再用小?#24515;?#21644;生抽泼点热油当做料汁蘸食即可。

          小提示:鸡脖子皮和鸡屁股一定要提前去掉,我把鸡爪也去掉是怕它给猪肚弄破了,其实也可以塞到鸡肚子里哈!枸杞不要太早放入,不然汤的颜色就不好看了。返回搜狐,查看更多

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